Familie im Herzen - Herzlichkeit auf der Zunge

Das Weingut in Bingen-Büdesheim vereint Tradition, Familienbande und außergewöhnliche Vielfalt. Seit der Gründung im Jahr 1964 als Mischbetrieb hat sich der Hildegardishof zu einem modernen Familienweingut entwickelt, das heute von drei Generationen gemeinsam geführt wird. Die besondere Lage am Rhein-Nahe-Eck, dem sogenannten „Vier-Länder-Wein-Eck“, ermöglicht den Anbau von Weinen aus den Anbaugebieten Rheinhessen und Nahe. Auf über 34 Hektar Rebfläche entstehen charaktervolle Weine aus insgesamt 17 weißen und 13 roten Rebsorten – von klassischen regionalen Sorten bis hin zu internationalen Spezialitäten. Ergänzt wird das Sortiment durch eine beeindruckende Schatzkammer mit gereiften Raritäten, deren Jahrgänge bis ins Jahr 1959 zurückreichen. Im traumhaften Hof mit Vinothek oder Restaurant selbst bekommt man die positive Art als Gast mit und wird davon angesteckt.

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Nachhaltig mit der Natur arbeiten

Sorgfältige Laubarbeit und eine späte, selektive Handlese sorgen für höchste Traubenqualität. Die außergewöhnliche Vielfalt der Böden – von Löss und Lehm über Schiefer bis hin zu Quarzit – verleiht den Weinen ihre individuelle Herkunft und Ausdrucksstärke aber bleiben dennoch dank der Handschrift der Winzer sehr drinky.

Im Keller setzt das Weingut auf eine schonende Vinifikation: Weißweine werden überwiegend im Edelstahltank ausgebaut, um Frische und Frucht zu bewahren, während ausgewählte Weine auf der Feinhefe oder im Holzfass reifen. Rotweine erhalten durch lange Lagerzeiten im großen Holzfass zusätzliche Tiefe und Struktur. So entstehen authentische Weine mit Charakter, die die Besonderheiten ihrer Herkunft widerspiegeln und die Handschrift der Familie Grünewald tragen.

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• Weingut mit Gutsschänke & Vinothek

• Veranstaltungsräume für Hochzeiten o.Ä.

• Kellerführungen & Verkostungen

• eigenes Ferienhaus für Übernachtungen

• Wohnmobilstellplatz

• mehrfach ausgezeichnetes Weingut

• Mitglied Generation Riesling

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Unsere Patenschaften beinhalten:

• Patenmappe mit Urkunde & Informationen

• Patenschild zur Anbringung an eine Weinrebe der Wahl.

• Tolle Rabatte vor Ort

• Wein vom Winzer zum Antritt der Patenschaft und in den Folgejahren, je ausgewählte Laufzeit.

Mehr Infos bei Klick auf die Produktdetails.